Ο Σωτηρόπουλος Κωνσταντίνος είναι Παθολόγος - Διαβητολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στη Νέα Ερυθραία. Είναι Διδάκτωρ της Ιατρικής σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών αλλά και κάτοχος μεταπτυχιακού (MSc) στην Ενδοκρινολογία, από το ίδιο εκπαιδευτικό ίδρυμα. Μετεκπαιδεύτηκε, και εργάστηκε για τρία έτη, στο πεδίο του σακχαρώδη διαβήτη και των διαβητικών επιπλοκών στο διάσημο Joslin Diabetes Center του Harvard Medical School στη Βοστώνη , όπου αποκόμισε τόσο κλινική όσο και ερευνητική εμπειρία. Ασχολείται κλινικά με την Παθολογία, την αντιμετώπιση του σακχαρώδη διαβήτη και των επιπλοκών του αδιαλείπτως για περισσότερα από 30 χρόνια έχοντας εργαστεί σε νοσοκομεία της Ελλάδας, και της Μεγάλης Βρετανίας. Τα τελευταία χρόνια ασχολείται και με τη Γηριατρική εργαζόμενος σε νοσοκομεία του Εθνικού Συστήματος Υγείας της Μεγάλης Βρετανίας. Κατά τη διάρκεια της πολυετούς του πορείας έχει λάβει διακρίσεις και βραβεία σε Ελλάδα και στο εξωτερικό.